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Entradas en ‘Aves’

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Paquetitos y canastitas de pollo

Es una presentación distinta, que se presta para formar parte de la comida en un cumpleños o reunión con una cantidad importante de comensales. Se los puede preparar con anticipación, para luego consumirlos de acuerdo a la conveniencia o época del año, ya que sirven para comer fríos o caliente. Para el “envoltorio”, se puede […]

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Berenjena rellena de pollo con cubierta crocante

La berenjena es un producto culinario muy apreciado en diversos lugares, pudiendo encontrarse en muchas naciones algún plato típico elaborado a partir de ella. Debe consumirse cocinada, nunca cruda. Su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos, verduras y hortalizas, siendo el agua el componente mayoritario de su peso, con un contenido […]

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Pollo al verdeo

Conocida de diversas formas (cebolleta, cebollino, cebollín, cebollita, cebolla de rama, cebolla china), en la Argentina la llamamos cebolla de verdeo y se dice que es tan antigua como la humanidad. En China se cultiva desde hace más de dos mil años y su éxito en la cocina oriental fue rotundo, a diferencia de Occidente, […]

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Pollo a la sal

Una forma algo distinta de cocinar un pollo, fácil, económica,con un muy buen aspecto final, un rico sabor y la piel crocante. Mas no se puede pedir, si tenemos en cuenta que luego tenemos diversas formas de aprovechar los sobrantes que quedan. No hay que tener miedo porque no queda salado, sino muy por el […]

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Formitas de pollo

A la mayoría de los chicos les encantan las formitas de pollo, que además de ricas son prácticas para determinados momentos, ya que pueden estar presentes en un cumpleaños o tenerlas listas en el freezer para sacarlas en la ocasión que las necesitemos. En el momento que llega una visita con niños, mientras preparamos la […]