Como siempre les comento, me caracterizo por intentar hacer la mayor economía posible en el hogar, por esa razón es que yo no tiro nada. Primero pienso en que puedo utilizar lo que sobró, siempre teniendo especial cuidado en la conservación y estado de las mismas.
Cuando hacemos pollo a la parrilla o al horno y [...]
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Tarta de pollo y calabaza
Niños envueltos de pollo
Tengo la surte de tener cerca un supermercado que tiene una verdura tan linda y fresca que uno se tienta de hacer comidas con solo verlas. Aunque a veces nos lleve un poquito de tiempo. Pero cuando el plato llega a la mesa la satisfacción es grande. En este caso conseguí una acelga que tenía [...]
Soufflé de papa con relleno de pollo
Este es un soufflé bastante especial, un poco distinto a los tradicionales. La diferencia a los que ya conocemos es que aquellos debemos comerlos ni bien se los retira del horno, para que no se bajen (se desinflan). En cambio este debido a que no lleva tanto huevo se mantiene en su forma y podemos [...]
Budín de pollo
Siempre caemos en lo mismo. Me quedó la pechuga… y ¿Qué hacemos?. Como tenía el horno prendido recordé este budín que se lo hacía a los chicos (mis hijos) cuando eran pequeños. Lo preparaba en un molde rectangular y después lo cortaba en rebanadas y se los hacía en sandwiches con tomate y lechuga. Si [...]
brochetas de pollo
Muy a pesar mío, que soy carnívora y no puedo pasar mas de dos días sin comer algún pedazo de carne, debido al valor con el que está cotizando en el mercado, vamos a tener que ir diversificando su consumo, alternando con el cerdo o el pollo. Para este último caso solemos encontrarnos con un [...]
