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Canelones de jamón y queso

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Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 10 min aprox.
Cocción : 10 min aprox.
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Siempre aconsejo que cuando hacen panqueques preparen algunos demás para frizar, porque nos pueden sacar de apuro para alguna comida rápida.
El relleno puede ser tan variado y según lo que tenga puede usarse como entrada, plato principal o postre. En casa siempre tengo que hacer algunos demás porque se los utiliza en esta última variante untado con dulce de leche y luego enrollado, formando lo que comúnmente, con otro relleno, sería un canelón.
Ya hay publicadas varias opciones para elegir, pero hoy le doy esta otra que es muy práctica, sencilla y rápida de hacer.
Yo les hago un tipo de relleno, pero cada uno lo puede hacer con lo que tiene en la heladera en el momento, o lo que le gusta. Para ir variando los rellenos se puede cambiar la salsa blanca por queso crema, incluir huevo duro o morrones… Hay que usar la imaginación.

Ingredientes

Preparación

  1. Ubicamos el panqueque sobre un plato y sobre este esparcimos salsa blanca o bechamel.
  2. Colocamos dos fetas de jamón y dos de queso. Si queremos y nos gusta también se le puede agregar huevo duro rallado.
  3. Enrollamos, acomodamos en una fuente para horno, cubrimos con salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado.
  4. Calentamos en horno durante 10 minutos y luego decoramos con ciboulette cortada bien finita con tijera.

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2 Comentarios

  1. Nidia dice:

    Gabi: Si, se puede conservar hasta tres meses. Suerte.

  2. gabi dice:

    hola que tal ,me encanto la receta y la practicidad de la misma , te pregunto armado ya el canelon se puede llevar al freezer, si es asi cuanto tiempo de frizado tiene, muchas gracias , saludos .

    gabi