| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 30 |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Buñuelos
(182 votos, promedio: 4,02 de 5)Día lluvioso en Santa Fe, y en mi familia un día así tiene un significado especial. Y no estoy hablando de quedarse en la cama como una remolona, ni tampoco que es un día ideal para tirarse en un sillón y mirar esa película clásica que ya vimos tantas veces pero que nos encanta. No, para mi familia estos días tiene otro sentido. Día lluvioso es día de tortas fritas, y para acompañar las tortas fritas a veces hago estos buñuelos que están para morirse. Mate calentito, tortas fritas, buñuelitos, charla amena, que mas se puede pedir?
Digamos que en días así nos olvidamos un poco de la dieta, hacemos una excepción, se nos pierden la hojita con las recomendaciones de la nutricionista, en fin, nos damos un gusto. Después de todo, hay que vivir, hay que disfrutar, hay que sentirse bien, porque si el alma está contenta y nos damos algún gusto de vez en cuando, las cosas cotidianas las tomamos de otra manera, y andamos mejor por la vida, con otra cara, felices, y eso se nota. Siempre digo que tenemos que disfrutar las cosas buenas de la vida y esquivar las malas, agradecer lo dichosos que somos y no lamentarnos cuando las cosas no salen como queremos. Después de todo… Siempre que llovió, paró. 
Ingredientes
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Preparación
- Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que quede bien espumoso.
- Agregamos la leche, y de a poco comenzamos a incorporar la harina. Debe quedar una preparación sostenida, no líquida.
- Tomamos una cucharita de postre, la pasamos por la grasa o aceite y luego vamos retirando porciones de masa que colocamos en el aceite o grasa bien caliente.
- Cocinarlos hasta que estén dorados y darlos vuelta. No hay que cocinar muchos a la vez para poder darlos vuelta y que se cocinen parejo.
- Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente. Dentro de los buñuelos se pueden agregar pasas de uva o trocitos de dulce de membrillo.
estan muy buenas las resetas tendiran que poner nuevas pero me re gustaron las que hay
hola en mi familia mis hijas me piden torta fritas y buñuelos , con unos calentitos mates
hago ricuisimas torta fritas y buñuelos soy cocinera,repostera y cheff y ademas estoy estudiando cocinas
muy buena la receta ahora a prepararle algo a mi novia que hace tarea a sorprenderla muchas gracias
Me sirviOoO mUchO la recetaaa le doy las graciiasss…!
Estaba con mi papa en un tipico sabado donde nos ponemos a tomar mates juntos, y se nos dio por hacer algo rico para acompañar estos mates.. Como torta fritas ya hicimos la semana pasada, se nos ocurrió hacer buñelos.. Pero ninguno de los dos sabíamos la receta, la buscamos y ahora que ya la sabemos , nos pusimos a preparar estos buñuelitos juntos para acompañar el mate.. Gracias por la ayuda, y espero que para la otra semana tengan otra receta para poder hacer algo para acompañar el mate.
Atte. Agustina.
mi mami me los esta asiendo y huelen riquitos
muy buena tu idea de buñuelitos!
mañana a la mañana les voy a hacer unos a mi mama y a mi abuela
con mates
son los mismos que hacia mi abuela, ahora los hago. besos
que rico y que buena explicacion!!!
hola
los esta haciendo mi abuela tienen una pinta para ñam ñammmmm jejeejejejejjejejejej muy buena la receta gracias .
mi nombre tiene el numero 284 por q yo hago patinaje y ese es mi dorsal tengo 9 años tengo los patines de las ruedas grandessss
mmmmm lo estoy haciendo q rico auque todabia nolos saque pero tienes una pinnta riquisimaaa y huele mas biennnnnnnnnnnnnnnnnn mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Soy Muy Buena Cocinera!! Jajaja
Si, agregándole una cucharadita de polvo de hornear. Suerte.
Hola, te quería contar que los acabo de hacer! riquisimos, pero me paso algo malo. En el paso 3 dijiste aceite o grasa “bien caliente” y yo entendí que el fuego tenia que estar al maximo
bueno… las promeras me quedaron negras por fuera y crudas por dentro jajaja
Se pueden hacer con harina comun???
Muy buena receta les agregue banana para el reyes y me quedaron buenísimos!!
muy buena la receta ahora voy a probarlo-…
GRAAACIAAS LOOS HICEE Y ME SALEROON MMMMMMM
MUUY BUENAA RECETAA,,
estan riquiesimos mis buñuelos jajiajajajaj
hola soy mati y tengo trce anos y me gusta cocinar y hice buñuelos y me salieron riquisimos
Graciias me encanta la receta tengo 10 años y me sliieron de diez!
holaa.. alguien me puede decir la diferencia de hacerlos en grasa o aceite
lo haces muy complicado, ya que debes decir que esta masa, de huevo harina y leche es para todooooo, dulce/ salado y solo. Sólo es la sola masa frita en aceite y espolvoreada de azucar/sal lo que quieran. Rinde muchisimo, es para toda una familia . todo depende de la cantidad de leche y harina que pongan, otra cosa que quiero explicarles es que cuando tiren la masa en el aceite lo hagan con dos cucharas, una mojada en aceite, y la otra para tomar la cantidad de masa a sumergir, jajjaaa, es el tamaño del buñuelo, ojo, es importante cuando tiramos la masa en el aceite , no la dejamos sola, la acompañamos con la otra cucharala vamos dejando caer en un mismo lugar, hagan la prueba, e insistan hasta entender esta receta tan básica y barata, de salado o dulce, de lo que se nos antoje y siempre llenando la panza de la familia.
riquisimos
mmmmmmmm que riico que me salieron tengo 10 años besos
mmmmmmmm que riico que me salieron tengo 10 años se cosinar de todo
estos ingredientes para cuanta cantidad de buñuelos es?
Se ven ricos en la foto, veremos que nos sale! un besooo gracias por la receta
A MI MAMA LE SALIERON RIQUISIMOS
me salieron espectaculares gracias por la receta tengo 13 años jaja!!
hola te que ria decir que son las 10:08 de la noche y estoy asiendo esta receta tengo 22 años menos – 11 osea 11 i me encanta cocinar y me me meeeee encanta cocinar y bueno veo que sale besoo
me salieron espectaculares tengo 9 años pero se cocinar
muy buena la receta,me sirvió de mucho, un beso y gracias… ahora a cocinar…
ME SALIRON LINDISIMOS, LA PREPARACION LA PUSE A COCINAR CON LA MEDIDA DE UNA CUCHARITA CHIQUITA DE POSTRE, ME SALIERON 60, SI CONTE BIEN, XQ ME LOS IBA COMIENDO MIENTRAS LOS HACIA. ES LA PRIMERA VES Q LOS CONSULTO,ESPERO ME INDIQUEN PARA HACER PIZZA A Q MI HIJO NUNCA LE GUSTO LA Q HAGO
Da…. MALISIMOS, Con CANELA son geniales!!!!!
yo los hice y salieron buenos
Hola. me salieron bárbaros. Me gustaría más sequitos, como se ven en la foto, estan hechos con aceite,será por eso. De igual manera muchas gracias es ecelente y lo consulto a diario.
me salieroon re cruuudooos por dentro …..
Es una tarde muy nublada y mi esposa duerme, y yo la quiero sorprender!!! Los primeos 3… divinos por fuera, pero crudos adentro. Todos los demas los hize chatitos y me quearon de 10! RIQUISIMOS……. GRACIAS POR LA AYUDA!!!
Fidel a mí me pasaba lo mismo, puede ser que la temperatura del aceite sea excesiva o los estés haciendo muy grandes. Para que salgan redonditos tienen que nadar en el aceite, se dan vuelta solos.
El medio graso de cocción a estado muy caliente y se cocinaron por fuera, pero no alcanzaron a cocinarse por dentro. Suerte para la próxima.
Del uno al diez me quedaron 4 pts, por que andentro me quedaron crudos, por afuera riquisimos, similares a los de la foto..pense que estaban pero cuando los fui a comer me di cuenta…cual sera la razon??
aegui los pasos de la cosina y me salio ricisimoss!!!
La verdad no me salieron como los de la foto, me salieron unas cabecitas con unos 2 o e pelos largos y gruesos
Los hice con una chuchara de sopa, utilizando solo la mitad, asi es que me salio un plato playo llenito. Estaban tan ricos que fueron pocos.
Para ser sincera, a mi mama le salian igual que a mi!!!
Gracias, salieron riquísimos, a la segunda tanda le puse trocitos de manzana, muchas gracias….
hola francisca ajaja
esta muy buena la receta
muy rico!!!!!!!!!!hice la receta y me resultaron muy fáciles… lastima que me falta la mano para que queden redondos
muy
queria comentarte que los hice con las cantidades que pusistes y la masa me quedo re pesada tuve que agregarle liquido y no me quedaron muy bien, tendrias que reveer las cantidades