| Dificultad : Muy fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 10 |
| Preparación : 20 min aprox. |
Budin frio de arroz y verduras
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Hay veces que algunas recetas me parecen tan fáciles que no las quiero hacer, pero tengo trabajando conmigo a dos de mis hijos que son jóvenes, y me dicen que a veces tenemos 3 ó 4 ingredientes en la heladera y no sabemos que hacer. Y como esto se trata de ayudar a dar ideas, les voy a contar que hacer cuando nos queda arroz o verduras y como combinarlos. Yo les doy esta sugerencia, pero ustedes le pueden incorporar pollo, atún, fiambre cortadito y utilizarlo como plato único.
Como siempre les digo, si no les gusta alguna verdura que utilicé, la pueden reemplazar por la que más les guste o la que tengan en la heladera; pueden agregarle arvejas, tomate, queso, choclo, en fin lo que quieran. Verán que cuanto más color le ponen, más lindo y llamativo queda, así que los invito a jugar un poco con su imaginación y creatividad. Otro consejo que les doy es que le pueden agregar gelatina para que les quede más firme y consistente.
Ingredientes
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Preparación
- Ponemos el arroz en un bol, le agregamos mayonesa, sal y unimos.
- En un molde colocamos un poco de este arroz y presionamos con una cuchara para compactar, agregamos las remolachas ralladas o cortadas.
- Seguimos intercalando capas de arroz con una de zanahoria, otra de espinaca, luego los huevos duros y terminamos con el arroz, siempre tratando de compactar bien para lograr la forma del molde.
- Llevamos a heladera hasta el momento de servir, desmoldamos y decoramos a gusto.
te felicito….. parese un pastel
realmente no sabia existia esto, que facil es ahora cocinar, ligerito, cuando una llega del trabajo,felicito a todos los que colaboran, mis felicitaciones
Recien acabo de hacer ese budin.. La idea ya la conocia, mi mama hace un plato parecido, pero con una especie de ensalada rusa de arroz, en ves de hacerlo por capas.
Me gusta mucho el color que le da la remolacha, pero tuve que reemplazarla junto con otras verduras porque no las tenia. Puse arroz, zanahoria rallada, huevo duro, morron en cubitos, y en el piso puse tus “cebollas marinadas” que vi en una receta anterior y me parecieron muy faciles de hacer y la verdad q quedan muy ricas, al marinado le puse limon y quedo un sabor mas concentrado. Lo decore con salsa golf y todavia no se me recupero el higado de todo lo que comi jajaja… La verdad me encanta este blog, ya vi casi todas tus recetas y pienso hacer todas las que pueda
Vanesa: Seguro que te va a ser muy práctico como a mi en estos dias de calor que estamos pasando. Espero que te guste y después me contás como te salió. Besos
que delicia, lo preparo uno de estos dias, que esta haciendo mucho calor en Bolivia
Menda: Me gustan que las comidas entren por los ojos y para eso deben ser coloridas, vistosas, apetecibles y claro que también tienen que ser sabrosas y ricas. Espero que lo pruebes. Besos
Vaya colores, Nidia. ¡Pero si parece un pastel!