| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año | Porciones : 8 |
| Preparación : 20 min aprox. | Cocción : 30 min aprox. |
Budín de naranja
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Estos tipos de budines me gusta hacerlos por todas las propiedades que contiene. Lo más importante radica en la presencia en su composición de la avena arrollada que es un cereal que usamos poco. Por las recomendaciones que nos hacen quienes entienden del tema nutrición, aquí en nuestro país es un alimento que deberíamos consumir con mayor asiduidad. Trataré en el invierno de pasarle mas recetas con este producto.
En este caso es un budín bien húmedo y con ese gustito tan especial que le da la naranja. En lugar de la ralladura de naranja les pueden picar naranjas confitadas.
Ingredientes
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Preparación
- Acaramelamos un savarín y reservamos.
- En una cacerola colocamos la leche con la avena, llevamos al fuego y cocinamos por 3 minutos revolviendo permanentemente.
- Retiramos y dejamos entibiar. Agregamos azúcar, amareto, ralladura, huevos y unimos bien todo.
- Volcamos en el molde y llevamos a un horno suave durante 30 minutos.
Maria: Me alegro que sigas probando recetas y que les gusten a tu familia. Gracias por estar ahi siempre y espero pronto volver con el mismo ritmo de antes. Besos
Hola, Nidia e hecho en budín, para romper un poco la monotonia del regimen ( como me aconsejaste tú) y además al llevar avena es muy sano, la verdad es que está muy rico, le rebaje un poquito la cantidad de azúcar y lo hice al baño maria en una olla en vez del horno, lo puse en un molde para cake y lo tape con un trocito de papel de aluminio y luego puse la tapa a la olla y en 40m estaba listo. La verdad que fué muy fácil de hacer , muchas gracias por la receta, lo haré más veces. Un besiño, cuidate muho.
Flor: El amaretto lo utilizo para realzar los sabores, lo podés reemplazar por cualquier licor o si querés por jugo de naranja. Besos
Hola Nidia! Como esta?… Q pinta q tiene este budin!! Me encanto la idea de hacer un budin con avena, muy nutritivo… Y es verdad, son alimentos que deberiamos tener mas en cuenta en nuestra dieta!
Tengo una preguntita… Se puede reemplazar el amareto por otra cosa? Porque no tengo… Podria ser por jugo de naranja?
Besitos y Gracias por estas riquisimas recetas!!
Flor
Maria: Y no sabés lo rico que queda asi que no podes dejar de probar este y agregar uno mas a tu lista de clasicos en tu cocina, que seguro a tu familia les encanta. Y te debo todavia las naranjas confitadas (no me olvido). Besos
Larry: Me alegro que te haya gustado mi rincón y espero que aproveches alguna de las tantas recetas que hay en el blog y por supuesto que despues me cuentes que te parecieron. Besos
hola señora nidia ! le escribia para contarle q hise el budin y me salio rikisismo super fabulososo !! y rbn hise los pancitos especiales y kedaron tbn muy buenos gracias x compartir sus recetas gracias a usted aprendi bastanteee ! gracias ! saludos de lima – peru !
Nidia, menos mal que hace poco que comi que si no viendo éste dulce con está pinta cualquiera se resiste y con avena me encanta la avena en masitas en el turrón etc, y la naranja también a si que con estos ingredientes juntos tiene que estar delicioso, ya e provado casi todos los demás y en casa les encantarón, tanto que algunos ya e repetido receta.
ahhhh a la receta de las naranjas confitadas me apuntoooo yaaa. ésta para cuando ya estes recuperada. Un besiño cuidate
Qué tal! Me gustó su blog… gracias por compartir con el mundo su experiencia en la cocina. Saludos. =)