Budin con chocolate blanco

Cada día están más cercas las fiestas y sin importar nuestro origen, hay comidas que son infaltables en todas las mesas navideñas del mundo; ya sea por tradición, porque son ricas, o porque son de esas recetas que le gustan a todos los integrantes de la familia (grandes o chicos). A lo que me refiero es que hay lugares que comen pollo, otros pavo, otros cerdo y algunos asado. En postres pueden elegir tortas heladas, postres rellenos, con chocolate, en fin hay una variedad enorme pero los que nunca faltan son los tradicionales budines y pan dulces. Del gusto que sean y con el agregado que quieran (chocolate, frutas, dulces), pero nadie puede negar que están en todas las mesas y en todo el mundo.
Por eso la receta de hoy es tan fácil como rápida de hacer, para que todos se metan un ratito en la cocina y preparen éstos budines con chocolate blanco para agasajar a su familia en éstas fechas tan especiales. Los pueden hacer con anterioridad para no tener que estar a las corridas a último momento y también con un lindo presente para amigos y familiares. En las fotos además muestro uno con frutas (luego les pasaré la receta), pero por ahora prueben con éste que es muy rico y fácil. Les aclaro que con las cantidades que les doy salen 2 budines chiquitos.

Preparación

1. Para el budín, colocamos en un recipiente la manteca, la cascara de naranja y el azúcar y batimos hasta formar una crema.
2. Tomamos los huevos y los vamos agregando de a uno y batiendo cada vez, luego agregamos la miel.
3. Por último echamos la harina leudante y revolvemos muy bien la preparación.
4. Cuando está lista, agregamos el chocolate blanco picado y mezclamos muy bien.
5. Enmantecamos y enharinamos dos moldes chicos para budín.
6. Volcamos la preparación sobre ellos cuidando de no pasar las 3/4 partes del molde porque sino se puede volcar.
7. Damos unos pequeños golpecitos sobre la mesa con los moldes para acomodar la preparación y que no queden burbujas.
8. Llevamos al horno suave unos 30 minutos aproximadamente.
9. Cuando está listo (clavamos un palillo y debe salir seco), retiramos del horno y dejamos enfriar un rato antes de desmoldar.