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Brownie simple

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brownie_simple
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 20 min aprox.
Cocción : 30 min aprox.
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Se llama así por su color marrón oscuro o “brown” en inglés, del cual deriva su nombre: Brownie (marroncito). Esta que yo hice es una versión muy simple, pero puede llevar dentro: trocitos de nueces, chocolate, pasta de maní, entre otras cosas.
Es una de las masas que más azúcar lleva, por eso es que al cocinarlo se cuartea todo en su parte superior.
Con estas cantidades sale bien húmedo y con un rico sabor a chocolate, haciendo la aclaración que está hecho con la mitad del azúcar que otras recetas que he visto.
Ideal para acompañar un café o servir como postre con el agregado de alguna crema o helado.

Ingredientes

Preparación

  1. En un bol colocamos la manteca pomada junto con el azúcar. Con batidor de mano unimos bien.
  2. Agregamos el chocolate derretido (en microondas o a baño de María) y vamos agregando los huevos de a uno, mientras unimos.
  3. Por último incorporamos la harina con el polvo de hornear y unimos bien todo. Si gustan, en este momento se puede agregar 100 g de nueces picadas.
  4. Volcamos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno a 170 ºC por unos 30 minutos. Cuando al pinchar, el elemento sale seco, indica que está lista la cocción.

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