Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Bocaditos para copetín

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (13 votos, promedio: 3,69 de 5)
bocaditos_para_copet%C3%ADn
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año

Cuantas veces vamos a fiestas (cumpleaños, casamientos) y comemos esos bocaditos tan ricos, pensando que deben ser caros y difíciles de hacer. Sin embargo algunos, como estas palmeritas con roquefort, son muy fáciles y económicas.
Se puede emplear otras variedades de queso azul debido a la diferencia económica entre la denominación roquefort y otras de similar sabor y menor precio.
De todos modos el queso debe ser de buena calidad, así se podrá apreciar mejor su sabor y el contraste con la dulzura de las palmeritas.
Su fuerte e intenso sabor y olor, hace que a algunas personas no les guste y en cambio sea excelente para otras
Para su consumo en frío se suele emplear en pequeñas cantidades, o como en este caso hacer una pasta para diluirlo un poco.
Yo las hago cuando son pocos los invitados y las sirvo antes de la cena.
Se pueden hacer con galletitas azucaradas y agregar nueces sobre la pasta. También hay una opción con pan integral para quienes no le gusta lo agridulce(ver fotos).

Ingredientes

  • 250 g de roquefort
  • 100 g de manteca
  • 100 g de crema
  • 250 g palmeritas

Preparación

  1. En un bol colocamos el roquefort, la crema y la manteca (que debe estar bien blanda).
  2. Pisamos bien con un tenedor, unimos todo. Si quedara muy blanda, se lleva a heladera unos minutos y es suficiente.
  3. Para colocarlo sobre las palmeritas podemos hacerlo con cucharita o con una manga.

Deja un comentario

Un Comentario

  1. si le das un toque personal al servirlo, como una buena sonrisa, es un platillo irresistible mas para esas personas que no bailan y estan sentados a expensas de que se sirve. es original con productos simplemente argentinos. felicitaciones a quin lo sirve.