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Bizcochuelo de vainilla

RegularBuenaMuy BuenaExcelenteEspectacular! (72 votos, promedio: 4,22 de 5)
bizcochuelo_de_vainilla
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Preparación : 15 min aprox.
Cocción : 35 min aprox.
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Como les comenté días pasados hay distintos gustos de bizcochuelos dependiendo del agregado que tenga la masa. Hace un tiempo les di el de chocolate, luego el de limón y hoy les traigo el de vainilla.
Este es uno de esos bizcochuelo que siempre tengo en mi freezer. Es mi comodín para la repostería. Me saca de apuro en más de una ocasión, porque me permite en pocos minutos tener preparado algún postre rápido, para salvar un olvido u omisión de un festejo; o para hacer unos bay biscuit que salen riquísimos para acompañar unos mates o para la hora del desayuno o la merienda.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de harina leudante
  • 1 cdta de vainilla

Preparación

  1. Colocamos en un bol los huevos y el azúcar. Batimos a punto letra.
  2. Agregamos la vainilla y comenzamos a incorporar la harina, removiendo con espátula o cuchara de madera en forma envolvente.
  3. En un molde enmantecado y enharinado colocamos un papel manteca en el fondo para su mejor desmolde y volcamos la preparación.
  4. Llevamos a un horno moderado por 35 minutos. Cuando pinchamos y el palillo sale seco es porque ya está. Dejamos enfriar y desmoldamos.

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142 Comentarios

  1. Daiana dice:

    Aca la estoy haciendo, ya está en el horno, ojala me salga rica!! Gracias por la receta!!

  2. Nidia dice:

    Belen: Lo que se ve en las fotos es lo que sale con esa receta. Todas las imágenes son el producto de lo que estamos haciendo. Suerte.

  3. Belen dice:

    Hola una pregunta,con esa cantidad te sale ese bizcochuelo que se ve en esta pagina ?

  4. mel dice:

    hola queria saber como hacer esta receta mas rapido como puedo hacerlo?

  5. Nidia dice:

    Angie: Podría ser de 30 x 20 cm. Suerte.

  6. Angie dice:

    y si el molde es rectangular,,y solo quiero hacer le 2 capas para esta receta q medida m aconsegas el molde rentagular

  7. Nidia dice:

    Melisa: Entre un 50 y un 100% mas de lo que dice la receta, pero te conviene hacer dos y después unirlos para evitar problemas con la cocción. Suerte.

  8. Melisa dice:

    Hola quisiera saber la cantidad que necesitaría para un bizcochuelo bien alto! Pero bien alto, en un molde rectangular de 30cm por 20cm. Gracias

  9. Nidia dice:

    Camila: Una diez cucharadas soperas al ras. Suerte.

  10. mati dice:

    DICUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

  11. pamela dice:

    ME ENCANTO LA RECETA Y SE VE MUY DELICIOSO

  12. Camila dice:

    Cuanto es 150 gr de azucar en cucharadas?

  13. Nidia dice:

    Mel: Serían 6 huevos, 225 de harina y 225 de azúcar. Suerte.

  14. MEL dice:

    me podria pasar las medidas que debo usar si utilizo un molde de 30 cm, por favor.
    Saludos, espero respuesta!

  15. carolina dice:

    Lo ise y me salio muy rico , solo que no me anime a incorporarle pasas de uvas o chipitas de chocolates , pero me salio buenísimo muchas gracias.

  16. Nidia dice:

    Aldana: Cortamos de 1.5 cm de espesor aproximadamente y colocamos en una bandeja. Llevamos a un horno suave hasta que se doren de ambos lados. Una vez fríos se conservan muy bien en latas o frascos herméticamente cerrados. Podés visitar bay biscuit caseros o cuadraditos con frutos secos, donde hay otra opción para unos ricos bay biscuit frutados. Felicidades.

  17. aldana dice:

    Hola, queria saber como haces bay biscuit con esta receta! gracias

  18. Nidia dice:

    Melani: Si. Suerte.

  19. melani dice:

    gracia por la recetaa

  20. melani dice:

    hola quiero saber si se puede con crema

  21. Fabrizio Bordigoni dice:

    Flaaaaaaca no sabe escribir? ah

  22. Fabrizio Bordigoni dice:

    Genial la innnnfo! Gracias por la ayuda, me sirvió para el colegio

  23. Nidia dice:

    Ana: una cucharada sopera al ras son 10 g, o sea que para este caso serían 15 cucharadas de harina. Suerte.

  24. Ana dice:

    Hola, quería saber cuánto es 150g de harina, en tazas o en cucharadas. Gracias.

  25. Nidia dice:

    Nuria: Es muy raro. Controla que la rejilla no este inclinada y que la temperatura del horno no sea muy caliente, mas bien baja, menos de 160ºC. Para frizar se coloca en una bolsa para freezer o envuelto en papel film. Para descongelar se retira del freezer y se deja a temperatura ambiente. Se puede cortar congelado. Suerte.

  26. Nuria dice:

    Hola Nydia, mi nombre es Nuria. Me encantan tus comidas, y a mi familia también, con mi nene (Vito, que ya tiene dos años y 4 meses) nos divertimos mucho sobre todo los fines de semana preparando tus recetas y a veces dándole nuestro toque.
    Como se acerca el día de la madre quiero agasajarme, sobre todo porque este año soy mama doble, ya que el día de la primavera nació Irina, nuestra chiquitita. Con mi marido elegimos hacer una torta, pero no tengo éxito con los bizcochuelos, me salen con un pico de un lado, y del otro lado demasiado bajitos y ya no sé como evitarlo. Sabrías el por qué, o como evitarlo?
    Además, leyendo tu blog me entere que se pueden frisar, como los frisas? Me refiero a que medidas tomas para frisarlos y como los descongelas?
    Bueno Nydia, espero ansiosa tu respuesta!
    Un beso enorme y muchas gracias por compartir tus riquísimas recetas.
    Tu fiel seguidora, desde tu vecina ciudad, Paraná!

  27. Nidia dice:

    Maira: Yo usé uno de 24 cm de diámetro. Suerte.

  28. maira dice:

    hola, queria saber cual es la media correcta de molde para esta centidad de ingredientes, gracias

  29. Nidia dice:

    Carolina: Se puede, solo que al ser mas fino el tiempo de cocción va a ser mucho menor. Debes controlar bien esto, porque en 5 minutos seguramente estará cocinado. Suerte.

  30. Carolina dice:

    Nidia, yo quiero hacer una torta de cumpleanios. Quiero ponerle dos rellenos, entonces tengo que tener tres capas de bizcochuelo. Mi idea era (no se si se puede) hacer cada una de las capas por separado y despues unirlas. Vos crees que si sigo esta receta y la divido en tres y cocino cada una por separado me va a funcionar? Espero tus consejos, muchisimas gracias! Yo soy de Argentina, Mendoza y ahora estoy en Estados Unidos por unos meses y tu blog me ha ayudado a tener algunos sabores de la patria aca. Ya hice la pastafrola y la torta de manzana. Todo me salio muy rico. Saludos!!

  31. Nidia dice:

    Zoee: No le cambiaría el sabor, pero con 3 huevos deberías usar una cucharada menos de harina. Suerte.

  32. Zoee dice:

    hola le cambiara el sabor si le pongo 3 huevos?

  33. Andrea dice:

    Hola,yo eh hecho varias veces biscochelos, pero esta receta se puede hacer sin agregarle leche? No cambia el sabor?

  34. [...] elegir la de su preferencia, de las varias que tenemos puestas en el blog. También pueden hacer un bizcochuelo con el sabor que [...]

  35. lo hice me salio riquisimaa !!!!!

  36. Nidia dice:

    Paola: Es un molde de 26 cm de diámetro. Suerte.

  37. Paola dice:

    Hola! para esta cantidad de harina y receta, q número de molde uso? Gracias!

  38. Nidia dice:

    Trinidad: Puede ser dulce de leche y mantecol, dulce de leche y durazno al natural bien escurrido y cortados en trocitos, dulce de leche y masitas de chocolate rellenas tal como vienen o mojadas en café. Suerte.

  39. trinidad dice:

    Hola tengo 12 años y me gustaria hacerlo. Que le podria poner de relleno

  40. marcela dice:

    Hola! queria saber si puedo reemplazar el azucar por Splenda, si es asi, cuanta Splenda deberia usar? Gracias!!

  41. Nidia dice:

    Gladys: Si. Suerte

  42. gladys dice:

    el molde puede ser los grandes de dulce de batata asi lo preparo gracias