| Dificultad : Fácil | Ocasión : Cotidiana | Época : Todo el año |
| Preparación : 15 min aprox. | Cocción : 35 min aprox. |
Bizcochuelo de vainilla
(23 votos, promedio: 4,30 de 5)Como les comenté días pasados hay distintos gustos de bizcochuelos dependiendo del agregado que tenga la masa. Hace un tiempo les di el de chocolate, luego el de limón y hoy les traigo el de vainilla.
Este es uno de esos bizcochuelo que siempre tengo en mi freezer. Es mi comodín para la repostería. Me saca de apuro en más de una ocasión, porque me permite en pocos minutos tener preparado algún postre rápido, para salvar un olvido u omisión de un festejo; o para hacer unos bay biscuit que salen riquísimos para acompañar unos mates o para la hora del desayuno o la merienda.
Ingredientes
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Preparación
- Colocamos en un bol los huevos y el azúcar. Batimos a punto letra.
- Agregamos la vainilla y comenzamos a incorporar la harina, removiendo con espátula o cuchara de madera en forma envolvente.
- En un molde enmantecado y enharinado colocamos un papel manteca en el fondo para su mejor desmolde y volcamos la preparación.
- Llevamos a un horno moderado por 35 minutos. Cuando pinchamos y el palillo sale seco es porque ya está. Dejamos enfriar y desmoldamos.
muchas gracias por la receta lo hice recien me salio muy bueno exelente solo que no se elevo tanto lo mismo ya se para la proxima de ponerle el doble de ingredientes para un bizcochuelo mas grande saludos y gracias de nuevo!!!!
nidia es una tonta asi no se hace un bizcochuelo
hola tengo 12 doce años y me encanat la cocina gracias por esta exquisita receta
Nidia, tus recetas son lo mas! yo vivo en el exterior y me salvan de muchos apuros! que genia que sos que lograste este blog con tanta popularidad!
Gracias !!
Nidia sos una ídola !
Gracias por tu receta, me salio exquisito. Te voy a tener en cuenta para mis siguientes tortas .. estoy comenzando en esto 
tengo 14 años. Un abrazo y suerte! 
Le podés agregar 50 g de manteca derretida. Suerte.
me salio medio seco el biscochuelo para mi gusto como hago para que no salga tan seco????
sjakh lhjsjksjkasjdhsjkahsjkhdsk♥
emmm me salio exkisitttttttto!!!!!!!!!!……
muy muy rrico le puseeeee cremma con Fruttillas y quedo re rico! ♥
aprende a cocinar fea
En el bizcochuelo lo principal es el batido, que debe quedar como comunmente se dice punto letra. Eso significa que al levantar el batidor y hacer una figura la misma debe quedar firme, sin deformarse. Por las dudas usá un molde de no más de 24 cm de base. Suerte.
me sale super bajita porq sera?¿?
hola nidia hice muchas veces tu receta aunque me sale de menos de dos centimetros, como es tan rica la segui haciendo. q tngo q hcer para q m qede mas alta?
muy buena la reseta me salio de 100
Hola Nidia! Recien termine de prepararlo, logre el punto letra
Espero que salga muy rico. Te felicito por tus recetas, y despues te cuento como me salio. Un cariño!
Una vez cocinado lo dejamos enfriar, desmoldamos, colocamos en una bolsa para frezzer, cerramos bien hermético y llevamos al frezzer. Con respecto a lo segundo yo nunca lo hice y creería que no serviría la masa. Suerte.
hola nidia, quisiera saber cómo freezás el bizcochuelo. Cocinado en el molde tal cual salió del horno pero frío? O en una bolsa sin el molde?
También es posible freezar la masa cruda y luego meterla congelada directamente en el horno, o no sale bien?
Gracias, saludos!
Me alegro mucho que tengas tu batidora y espero que hagas muchas recetas del blog y te salgan cada día mejor. Suerte.
ah nidia jajajaj parece q te escucharon ya tengo mi batidora amasadora yupi!!! ahora si estoy lista para todas tus recetas jejejeje
estoy tan contenta
se me hara mucho mas facil el trabajo digo el placer de cocinar ^^
gracias por desear que tenga una ayudita en mi cocina
te mando un abrazo!
Todavia no probe hacer nada, pero estuve leyendo tus recetas y realmente te felicito. Es un excelente trabajo el que haces compartiendo conocimientos o ocio xD
Gracias!!
A todos los familiares y amigos de Vanessa les pido que hagan una “vaquita”(colecta) y le compren el electrodoméstico que ella necesita para seguir haciendo las recetas. Así podrán disfrutar todos de sus habilidades en la cocina. Suerte y muchas felicidades.
ya lo comimos jijii esta reesponjoso y rico!!!
aunque no llegue a q se marcara bien la letra en la yema pero me quedo esponjoncito!!
muy buena tu receta!!
a ver si me regalan los reyes una batidora amasadora jejjeej
FELIZ AÑO NUEVO!!!
hola nidia!!
sobre esta receta hice ba intente hacer el punto letra asi como dices pero no me subio
lo hice a mano a la procesadora tambien a ver si me levantaba y nada….
intente de nuevo pero por separado la yema a punto letra lo q me costo a mano nunca mas eh!! voy a tener q comprar una batidora ( aprovechando cual me recomiendas?) y la clara a punto turron asi si salio….ahora esta en el horno a ver q sale !!
Si lo hacés con batidora eléctrica con 20 minutos debería estar, si se bate manual lleva mucho más tiempo. Lo que conviene es colocar el bol a baño de María mientras batimos, una vez que tome el punto letra, retirar, seguir batiendo para enfriar y terminar de agregar los demás ingredientes. Felicidades.
Cuando bato los huevos con el azucar, por mas de 20 minutos, sigue igual siempre!!!!!
en ningun momento llega a punto letra!
Gracias Nidia esperaba tu respuesta…!!! Ya lo voy a practicar.Besos.
Para esa medida tendrías que usar el doble de la receta en todos los ingredientes y recordá que la mezcla debe llegar a las 3/4 partes del molde para que no se salga del mismo al cocinarla. Si te llegara a sobrar masa podés hacer unas madalenas. Una vez relleno y con merengue sacás 50 porciones aproximadamente. Suerte.
Nunca me pasó, pero una de los motivos puede ser que el horno esté muy caliente. Tratá de ponerlo en un horno mínimo y después de los 10 minutos lo levantás un poco. Espero haberte sido útil. Suerte.
quisiera saber porque se abre arriba el bizcochulo,cuando se esta cocinando
Holis
Nidia:me compre un molde rectangular nro. 36 (de 36 cm de largo x 26 cm de ancho)quisiera saber cuantos huevos deberé usar para hacer un biscochuelo? y aproximadamnte para cuanta personas sería una vez que esté terminada como torta con sus rellenos y merengue.Muchas gracias.Besitos. x-D
voy a intentar hacer ese biscochuelo
ojala me salga
deseen suerte
Andre: Lo podes hacer con cualquier bizcochuelo, lo importante es que sea esponjoso para que despues el bay biscuits quede liviano y crocante pero yo suelo hacerlo con cualquiera. Besos
Hola!! Para hacer bay biscuits con este bizcochuelo, solo tengo que cortarlo y poner en el horno hasta q se dore?? Porque tenia entendido que las recetas son distintas a la de un bizcochuelo tradicional. Besosss
me ha encantado este bizcocho y lo facil que es! me viene genial!!!! me guardo tu receta!!!
cariños!!!