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Alfajores de miel

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alfajores_de_miel
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
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¿A quien no le gusta comer un alfajor a cualquier hora del día? Es una de las golosinas más ricas y para cada uno hay un gusto preferido. En mi caso amo los alfajores santafecinos, a mis nietas les encantan los de chocolate, a mi marido los de maizena, o de almendras,o los de chocolate y membrillo, aunque a decir verdad a el todos les caen bien.
Pero ocurre que no siempre tenemos tiempo o ganas de ponernos a hacer la masa para tapitas. Para este caso podemos buscar la solución en el comercio.
Yo usé galletitas de miel que siempre tengo en casa porque les gustan a mi hijo mayor y a mi nieta Marisol. Quedaron realmente muy ricos y si los dejamos durante unos días mejor todavía.

Ingredientes

  • 350 g de galletitas de miel
  • 300 g de dulce de leche
  • 300 g de chocolate cobertura

Preparación

  1. Colocamos dulce en una de las galletitas, tapamos con otra y reservamos hasta completar esta tarea.
  2. Picamos el chocolate, colocamos en un bol y derretimos a baño de María.
  3. Utilizando una cuchara sumergimos de a uno los alfajores, bañamos bien y con un tenedor lo retiramos tratando de escurrirlo bien.
  4. Colocamos sobre papel film o aluminio, dejamos secar y colocamos en un envase hermético que llevamos a la heladera. Pasados unos días quedan más ricos.

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5 Comentarios

  1. Romina dice:

    Muy muy muy muy muy muy muy muy muy pero muy rico me encanto esta reseta

  2. Nidia dice:

    Corel: Se puede hacer con cualquier galletita y el número depende de la cantidad que trae el paquete. Suerte.

  3. corel dice:

    Puedo usar esta marca, pero las que son “mix de cereales”, cuantos alfajorcitos salen por paq de galletitas?

  4. Reina garcia dice:

    Nos encantaron la receta es facil simple y rapida es la primera vez que preparo alfajores y me quedaron divinos mil gracias por la receta.

  5. Violeta dice:

    Que ricos y que simples, Nidia! Cuando estuve en Jujuy un par de meses atrás, probé unos alfajorcitos rellenos con una crema hecha de miel de caña. Te animarías a hacerlos y poner la receta en tu blog? Son un manjar!