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Aderezos para sandwiches

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Aderezos
Dificultad : Fácil
Ocasión : Cotidiana
Época : Todo el año
Porciones : 20
Preparación : 15 min aprox.

Tal ves el título de esta entrada no es del todo exacto, porque estas salsas o aderezos son útiles para mucho más que solamente sandwiches. Simplemente variando un poco la consistencia de las mismas, logrando que queden mas livianas, las pueden utilizar para acompañar innumerables platos de lo más variados, como ser todo tipo de carnes, asado frío, milanesas, pollo al horno, una pechuga fileteada, hamburguesas, pescado, buñuelos, y tantas cosas más.
La consistencia de estas salsas o cremas depende del uso que se le dé, como regla general pueden considerar que cuando las quieran más livianas simplemente le agregan más limón. Otra ventaja es que las pueden guardar en un contenedor hermético en la heladera para utilizarlas en otro momento. Y ni hablar que como pueden ver la preparación es simplemente mezclar los ingredientes de cada una. En la presentación pueden ver unos sandwiches de peceto de cerdo fileteado y los pancitos de la siguiente entrada.

Crema Tártara

Ingredientes

  • 100 g de mayonesa
  • 100 g de crema de leche
  • 2 cdas de pickles picaditos
  • 1 cda de perejil y ajo
  • 10 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta c/n
  • 2 cdas de alcaparras

Preparación

  1. Colocamos en un recipiente todos los ingredientes y mezclamos muy bien.

Crema de Ciboulette

Ingredientes

  • 150 g de queso crema
  • 5 cdas de ciboulete picada
  • 10 cdas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos todo muy bien.

Crema de Aceitunas verdes

Ingredientes

  • 100 g de crema de leche
  • 10 aceitunas verdes picaditas
  • 10 cdas de jugo de limón
  • sal y pimienta c/n
  • 100 g de mayonesa

Preparación

  1. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos muy bien.

Crema de Aceitunas negras

Ingredientes

  • 100 g de crema de leche
  • 10 aceitunas negras picaditas
  • 10 cdas de jugo de limón
  • sal y pimienta c/n
  • 100 g de mayonesa

Preparación

  1. Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos muy bien.

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