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Entradas de ‘marzo, 2014’

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Ajos en aceite – Aderezos

Una tradicional creencia dice que una ristra de ajo en la puerta de casa espanta las brujas, vampiros y otros males. Más allá de la superstición, este alimento tiene muchos beneficios que hacen que valga la pena incluirlo en la mesa familiar. Según lo que he leído en wikipedia y distintos sitios que hablan del […]

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Muffins negritos

Hay una gran variedad de muffins que podemos ofrecer a la familia, ya sea en la merienda de los chicos, en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles, o formando parte de un postre, para lo cual los bañamos con un poco de almíbar y acompañamos con una crema o helado. No son más que budincitos […]

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Malfatti de acelga y ricota

El malfatti es una pasta de origen italiano, también llamados en una época “ravioli senza sfoglia” (ravioles sin masa), dando a entender que era una especie de relleno de pasta pero desnudo, sin recubrimiento alguno. Esto les dio a los malfatti la fama de pasta súper liviana. Su nombre significa “mal hecho” y de apariencia […]

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Budín de banana

Fácil y tentador, se prepara en un ratito y es exquisito a la hora del té, o con el desayuno para los chicos. Recordemos que la banana es una fruta que aporta energía pura y de calidad al organismo. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina B6 y potasio, que es un mineral vital […]

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Pimientos a la parrilla y al horno

Si hay algo que los argentinos disfrutamos con mucho placer son las carnes a la parrilla. Hacer un asado no sólo implica crear todo un ritual de preparación; sino, lo más importante, es que se comparte con familiares y amigos, con charlas previas y un tiempo de espera que favorece la camaradería y amistad. En […]