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Entradas de ‘febrero, 2014’

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Bondiola a la cerveza

Hace poco, en otra entrada decíamos que la cerveza es un ingrediente culinario que hace que muchos platos resulten exquisitos. Puede reemplazar a la leche, al caldo, al vino y por supuesto, al agua en variadas recetas. Suele agregarse para crear una salsa o para dar humedad a una carne; también para hacer reducciones. Para […]

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Medialunas rellenas

¿Qué hacemos? Está lloviendo y no podemos salir, no sabemos como aprovechar el tiempo. Debemos sacarle el máximo provecho a la situación. Con tantos días de lluvia, cada vez vamos pasando más tiempo dentro de casa y menos fuera. Es verdad que podemos ponernos unas botas de lluvia y con el auxilio de un paraguas […]

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Tarta de choclo y queso

Las tartas se hacen en un abrir y cerrar de ojos, además son muy prácticas. Hoy vamos a cocinar una rica y nutritiva tarta de de choclo cremoso con queso y algunos vegetales, no requiere mucha ciencia y es ideal para preparar cualquier comida rápida. También le puede agregar otros ingredientes de acuerdo al gusto […]

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Medialunas secas

Desde la ventana de la casa, se observa la tormenta que se avecina, pronto empiezan a caer las primeras gotas. Nos encontramos encerrados en casa sin poder salir. Estos días pueden provocar letargo y tristeza, pero no tienen porqué ser aburridos. Lo primero que debemos pensar es que un día de lluvia puede ser una […]

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Tarta y budín de berenjena

En la cocina siempre es importante darse maña y tener creatividad, lo que comunmente se dice : No Ahogarse en un vaso de agua. Digo esto porque tomando como ejemplo esta receta, podemos no tener el disco de tarta, solo que eso no debe transformarse en un obstáculo para no hacer esta comida. Tenemos la […]