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Entradas de ‘noviembre, 2013’

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Terrina de brocoli y pollo

Estamos acostumbrados a ver diariamente atractivos anuncios de locales de comida rápidas, que despiertan un alto grado de interés en los niños, quienes enseguida tratan de convencernos de las bondades de las papas fritas y hamburguesas del lugar. Sin embargo no piensan lo mismo cuando de comer verduras se trata y allí es donde debemos […]

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Trenza saborizada con queso

Quiero hoy ofrecerles una receta que seguramente van a disfrutar mucho. Su preparación no es muy complicada y nos da esa sensación hogareña que a veces tanto necesitamos. Una sencilla receta para hacer pan, que es muy sabroso, con distintos formatos y no es más que una variante del pan casero. Les aclaro que no […]

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Mousse de chocolate

La mousse es una preparación de origen francés, de una consistencia suave y espumosa. Su textura se debe a las claras batidas y su mezcla con la crema base de la que se parte. Esto le da esa textura tan característica de diminutas burbujas. Entre las más conocidas están la de chocolate y las de […]

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Bocaditos de pan de miga

Los bocaditos, al igual que los sandwiches, son muy prácticos a la hora de pensar en una mesa informal. Con la llegada de estos días con temperaturas agradables, comienzan a presentarse oportunidades en las que nos reunimos con amigos o compañeros de actividad en distintos lugares, donde la practicidad es lo primero que tenemos en […]

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Budín básico al oporto

Hace un tiempo puse el budín al oporto con la intención de que lo preparen para las fiestas de fin de año. Como dije en ese momento, sale rico y muy húmedo, con el agregado de frutas secas que lo hace ideal para acompañar una copa de sidra. Al tiempo me llegó un mail de […]