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Entradas de ‘junio, 2013’

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Barritas de oblea rellenas

Esta oportunidad que tengo de mostrar recetas, me permite ir conociendo a su vez, distintos significados para una misma palabra. Así fue que buscando en wiquipedia me encuentro con que la oblea es un postre típico de Colombia, Venezuela y México, hecho con dos galletas dentro de las cuales hay dulce de leche, con distintos […]

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Mermelada de membrillo

Llegaron los membrillos y es hora de aprovecharlos en casa. Esta vez la idea es realizar algo distinto al típico dulce compacto(como el que usé en las pepitas), sin conservantes ni aditivos de ningún tipo. Nada que ver con lo que compramos en el comercio. Primero por su aspecto, de un color rosado suave y […]

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Buñuelos de arroz y espinaca

Hay veces que nos quedan restos de comida y no alcanza para llenar a todos. Una opción que a mi siempre me salva es este tipo de buñuelos, donde en este caso incluí un poco de arroz que tenía cocinado. Estos preparados son super rápidos, porque es mezclar unos cuantos ingredientes, formar los buñuelos y […]

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Masitas con caramelo

Una vez escuche a un gran pastelero decir que tenemos que usar más las golosinas en distintas presentaciones, sobre todo cuando se trata de hacer cosas para los chicos. Una de las cosas que más me gusta es decorar las tortas para los niños con todo tipo de golosinas, para ver sus expresiones y la […]

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Paquetitos y canastitas de pollo

Es una presentación distinta, que se presta para formar parte de la comida en un cumpleños o reunión con una cantidad importante de comensales. Se los puede preparar con anticipación, para luego consumirlos de acuerdo a la conveniencia o época del año, ya que sirven para comer fríos o caliente. Para el “envoltorio”, se puede […]