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Entradas de ‘abril, 2012’

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Pasta frola con dulce de leche

Masas de pasta frola hay muchas, yo en el blog ya tengo una. Esta sale un poco mas crocante y sequita que la otra, son distintas, pero las dos son ricas y sabrosas. Esta misma masa sirve para hacerla con dulce de membrillo o batata. Este tipo de tartas son especiales para los fines de […]

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Pechugas con cubierta crocante

En muchas casas, una de las presas que menos gusta es la pechuga, sin embargo es una de las mas rendidoras porque es todo carne. Por otra parte hay que tener en cuenta que el pollo es mas saludable si se lo consume sin piel. Con la pechuga se pueden hacer infinitas recetas y como […]

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Cheesecake de naranja

Para cumplir con una deuda que tengo pendiente con varios seguidores que me lo habían pedido, aquí les hice este cheescake o tarta de queso(en castellano), uno de los postres más comunes del mundo. Se cree que se originó en la antigua Grecia. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde […]

Temperatura del horno

Muchas veces me preguntan sobre las temperaturas del horno para cocinar diferentes platos así que acá les dejo algo de información al respecto. Los valores que damos a continuación son solo una guía, cada uno debe prestar atención al funcionamiento, para conocer su horno y lograr que las preparaciones se cocinen de manera uniforme. Se […]

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Budín de vegetales y atún

Aquí tenemos otra alternativa para consumir vegetales y pescado en una receta que, además de alimentarnos bien, nos posibilita usar algunas partes de las verduras que a veces desechamos. En este caso me refiero a los cabitos de la acelga que en muchos casos no se utiliza, pero a los que se les puede dar […]