Los días de lluvia es normal hacer torta fritas o buñuelos porque ya forman parte de la tradición argentina, pero no son la única receta que se puede poner en práctica en esos días en que las actividades de la casa están reducidas por las inclemencias del tiempo. Una alternativa a tener en cuenta son [...]
Entradas de ‘febrero, 2012’
Pancho-pizza
Cuando mis hijos eran chicos siempre me preocupé que comieran cosas ricas y que alimentaran. Hoy lo hago con mis nietas, pero a todo chico la comida que más le gusta es la salchicha. Por eso traté de hacerla un poco más completa. Son los clásicos panchos que todos conocemos pero al que le agregué [...]
Sandwiches triples de lengua
Aprovechando la amplitud, comodidad y frescura de nuestro patio, en algunas oportunidades nos reunimos con amigos o en familia dispuestos a tomar un barril de cerveza. Juntamos varias mesas para picar algo y allí son infaltables los sándwiches triples de fiambre y de lengua. Estos son los que primero se terminan. En una segunda etapa [...]
Copa de durazno y chantilly
Aquí les dejo una de las utilidades que le pueden dar a la crema chantilly de la entrada anterior, para que vayan practicando y de paso presentan algo rico en la mesa. Estos son de esos postres que no necesitan tanto tiempo de preparación porque no llevan cocción. Lo podemos preparar mientras los hombres hacen [...]
Crema chantilly
Hay cremas, como la pastelera o esta de hoy, que se la puede emplear en diversas formas, para hacer distintos postres o como relleno de tortas. Si bien la hicimos como parte de alguna receta, nunca la había puesto en forma independiente. Algunas preguntas que recibí me decidieron a ponerla para facilitar su búsqueda, en [...]
