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Entradas de ‘abril, 2011’

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Dulce de higo

Cuando ví los higos en la verdulería recordé que cuando era niña en mi casa teníamos varias higueras y con mis hermanos jugábamos a ver quien encontraba el higo mas grande o mas maduro. Pensar que los teníamos al alcance de la mano y hoy los tengo que comprar. Esa es una de las diferencias […]

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Flan de zanahoria

El flan sea tanto dulce como salado, lo sirvamos como postre o como guarnición es uno de los platos más nutritivos que podemos servir por su contenido de huevos y leche (alimentos básicos para una buena alimentación). Demás está decirles que es una de las comidas más fáciles de hacer por su rápida preparación y […]

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Torta de manteca con manzana

Se me ocurre hacer esta aclaración, porque he tenido varias preguntas sobre la falta de materia grasa en la torta de manzana invertida que puse hace un tiempo. Según la RAE (Real Academia Española), torta es una palabra que designa a un alimento hecho a base de harina, de forma redonda y aplanada que se […]

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Feliz pascua 2011

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Pescado con vegetales

La ciudad donde vivo está rodeada de ríos y tenemos puestos de venta de pescados en distintos lugares, en plena calle, al aire libre. En estos casos hay que tener mucho cuidado con el estado del pescado porque no sabemos si han tenido la cadena de frío necesaria para su mantenimiento. Otro tema es la […]