Recetas simples y deliciosas Rotating Header Image

Entradas de ‘agosto, 2010’

berenjenas_en_escabeche

Berenjenas en escabeche

Una de las seguidoras del blog me pidió que hiciera berenjenas en escabeche. Para cumplir con ella las hice y de paso aproveché para dividir en varios frascos para regalar. Es muy agradable cuando vienen algunos invitados (o no) a comer a casa, que al servirlas se escuchan los elogios en todas las bocas. Cuando […]

budin_de_peras

Budín de peras

Este es uno de esos postres rápidos, de poco costo y que les gusta a todos. Es muy fácil y en poco tiempo lo tenemos hecho. Entre sus características les digo que no queda demasiado dulce, las peras le dan un rico sabor y las masitas no se notan que están, porque se humedecen muy […]

nioquis_harina_integral

Ñoquis con harina integral

Pensando en aquellas personas que no pueden comer determinados alimentos, voy reemplazando los mismos, dentro de lo que se puede permitir para cada comida. Así fue que se me ocurrió intentar el reemplazo de la harina común por la integral. Salen algo distintos a los que yo hago habitualmente, sobre todo porque son algo más […]

pan_franc%C3%A9s

Pan francés

Alguien seguramente va a decir que este no es el pan francés, porque el que conocemos es de mayor tamaño. Claro que haciéndolo en casa siempre está la posibilidad de adaptar el producto a los requerimientos de la situación. La masa en si, es de ese pan, pero como teníamos pensado usarlos para hacer choripanes, […]

guiso_de_arroz

Guiso de arroz

Hacer un guiso de arroz parece fácil, pero para el que no entiende de cocina no lo es tanto. Este va dedicado a esas personas que por primera vez quieren hacer un guiso. Para no pasarse de la cantidad de arroz, yo mido con mi mano, un puñado por persona y agrego dos puñados más […]