Según las recomendaciones de los nutricionistas deberíamos comer pescado al menos dos veces por semana. En muchos casos no lo hacemos porque no sabemos como cocinarlo. Esta es una opción muy saludable que se puede preparar con cualquier pescado fileteado que se consiga, tanto sea de río como de mar. En nuestra ciudad estamos rodeados [...]
Entradas de ‘marzo, 2010’
Zapallitos rellenos con queso crema
En cualquier verdulería podemos conseguir estos zapallitos, una variedad de calabacitas de 10 cm de diámetro de color verde que se consumen mucho en nuestro país. Es una hortaliza fresca y liviana, aconsejada para enfermos o convalecientes. Se lo puede utilizar en una sopa de verduras o revuelto con huevos, que queda muy rico. Otra [...]
Postre con nueces
Hace un tiempo había visto esta receta, que me gustó por lo fácil. Especial para tenerlo en la heladera y servirlo de postre o para acompañar un café. Siempre que no haya en la casa un goloso como mi marido, a quien tenía que estar frenando para que no se lo coma todo de una. [...]
Ñoquis con hierbas
Tengo la suerte de tener un gran patio y una buena variedad de hierbas aromáticas frescas. Para su uso en la cocina no hay como lo recién cortado de la planta. No es lo mismo que las que vienen envasadas, sin desmerecerlas, estas serán buenas, pero el aroma que despiden desde el momento que uno [...]
Pirámide alimenticia(cont.)
La nueva “pirámide” nutricional argentina es oval, ha sido confeccionada por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND). Está adaptada a nuestros requerimientos nutricionales, costumbres y disponibilidad de recursos e incorpora el consumo de agua potable como elemento fundamental de la alimentación. Surge de la misma los siguientes mensajes como base de una [...]
